Oveja

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La oveja pertenece a la familia bovina. Son animales rumiantes, esto es su sistema digestivo les ayuda a fermentar y descomponer la hierba para alimentarse.
La oveja es la madre del cordero y son animales de pastoreo que viven en rebaños. Son apreciadas principalmente por su lana, su leche y por criar a los corderos que tienen mayor aceptación como alimento. Son animales muy sociales y con una gran adaptabilidad al medio lo que les ha ayudado ha formar parte del paisaje español en general y del Pirineo en particular durante miles de años.
Su labor como "bomberas" es indispensable. Recorren los pastos y montes limpiando la cubierta vegetal consiguiendo de este modo evitar que los posibles incendios se propaguen. También han tenido una importantísima labor social siendo parte principal de la economía de muchas familias y permitiendo el asentamiento en el territorio. Por desgracia poco a poco estas prácticas se van perdiendo.
Como alimento la carne de oveja presenta un sabor característico que hará las delicias de aquellos que las prueben.

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