Lengua de ternera
Careta de cerdo
Churrasco de cerdo
Osobuco de Ternera
Codillos de cerdo
Costilla de cerdo
Tajo Bajo de cordero
Cuello de cordero
Patas o manitas de cerdo
Magra de cerdo
Panceta fresca de cerdo
Esquinazo de cerdo
Cuarto de gallina
Huesos de tuétano
Morcilla
Orejas de cerdo
Costilla de ternera huesos
Huesos de ternera
Huesos de jamón
Carcasa de pollo
Carnes ideales para caldo
Carne de calidad gran calidad que una vez cocida nos mostrará todo su potencial, ¿estáis listos para disfrutar? Las carnes más aptas para hacer caldo son aquellas que llevan bastante colágeno puesto que este a temperaturas mayores de 65ºC y en medio húmedo (caldos, sopas) se convierte en gelatina haciendo que la carne sea tiernísima.
Si te gustan los caldos o cocidos, en nuestra sección de carne para caldo o cocidos encontraras las carnes ideales para ello. Hay diferentes tipos de carne y todas son geniales si las utilizamos correctamente pues así les sacaremos el mayor partido, por ello os hemos hecho una selección de carne especial para caldo o sopas, no pierdas la pasión por cocinar.
Desde Carnicería Modesto, tu carnicería online de confianza, ya puedes comprar carne especial para caldo o cocido online.